Praktikum Tag 4

Vom 24.01.2013
Alex sass bereits im Rolli, als ich rein kam. Ich habe die Tische abgewischt, dann dem Alex sein Laptop hingestellt, an dem er arbeitete. Danach gingen wir in die Küche und ich habe eine Pfanne rausgeholt, dann Zwiebeln geschält und klein geschnitten. Dann dann das Bratfett in die Pfanne rein getan und als die Zwiebeln angebraten wurden, legte ich einen Schweine- und einen Rinderbraten in die Pfanne rein, wo die Zwiebeln schon goldbraun angebraten wurden. Dann öffnete ich Flasche Rotwein und goß die ganze Flasche in die Pfanne. Dann holte ich ein Weizenglas, füllte ihn mit Wasser und vermischte das Wasser mit Bratsouse-Pulver und goß das Gemisch in die Pfanne rein. Das ganze habe ich umgerührt und die Pfanne mit einem Deckel zugedeckt. Dann die Uhr auf dem Herd auf eine Stunde gestellt und dem Alex das Telefon ans Ohr gehalten (was ich zwischendurch öfter machen muss), damit er telefonieren konnte. Dann habe ich mit im seine Papierablagen sortiert. Nach einer Stunde habe ich Ihn die Souse probieren lassen, die beiden Braten umgedreht und sie noch eine Stunde schmorren lassen. Dann machten wir weiter mit dem Papierkramm. Bis dahin wurden die Braten schon fertig. Ich habe Sie in kleine Stücke geschnitten und gab Alex zum probieren, dann in die Tupperdose reingetan. Als das alles erledigt wurde, machte ich unten im Pfleger-Zimmer Pause bis der Telefon klingelte. Als Alex fertig telefoniert hat, machte ich weiter Pause. Dann wurde schon Spät und sollte zuschauen, wie ein Pfleger dem Alex die Abführ-Zäpfchen gesteckt hat und dann hatte ich schon Feierabend. Dafür, dass ich an diesem Tag von 8 bis 20 Uhr arbeiten musste, hatte ich am Freitag frei.